Ingredients:

haricots de lima géants.

Directions:

rincer les haricots sous l'eau froide avant de les faire tremper. méthode de trempage : pour chaque tasse (250 ml) de haricots, utiliser 3 tasses (750 ml) d'eau froide. laisser reposer pendant 12 heures ou toute une nuit. égoutter les haricots à l'aide d'une passoire, puis rincer à l'eau froide. cuire les haricots tel qu'indiqué dans la recette. méthode rapide de trempage : dans une casserole, ajouter 3 tasses (750 ml) d'eau froide à 1 tasse (250 ml) de haricots. amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes. retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure. égoutter les haricots à l'aide d'une passoire, puis rincer à l'eau froide. cuire les haricots tel qu'indiqué dans la recette. remarque : les haricots absorbent autant d'eau en 1 heure avec la méthode de trempage rapide qu'en 15 heures de trempage dans l'eau froide. méthode de trempage au micro-ondes : dans un plat allant au micro-ondes, mettre les haricots et juste assez d’eau pour les recouvrir. couvrir le plat. cuire à puissance élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ébullition. laisser reposer pendant 1 heure. égoutter les haricots à l'aide d'une passoire, puis rincer à l'eau froide. cuire les haricots tel qu'indiqué dans la recette.

Allergens:

peut contenir du sésame, du soya, du blé, de la moutarde et des sulfites.