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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    pour [servingsize]

    Calories [cal]% valeur quotidienne*
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans [tranFat] g     [totalFatP] %
    Glucides [carbs] g
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g [sugar_percent] %
    Sucres [sugar] g [sugar_percent] %
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Cholestérol [chol] mg
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Potassium [potassium] mg[potassium_percent] %
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    Farine de teff, faite sans ingrédients du blé

    Farine de teff, faite sans ingrédients du blé

    000241

    injera (pain plat éthiopien) 1/4 tasse (30 g) farine de teff 3/4 tasse (95 g) farine tout-usage 1 tasse (250 ml) eau une pincée sel huile d'arachides ou végétale mettre la farine de teff dans un bol à mélanger et ajouter la farine tout-usage tamisée. ajouter l'eau peu à peu en mélangeant pour prévenir les grumeaux. ajouter le sel. préchauffer une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte légèrement huilée. couvrir le fond de la poêle d'une mince couche du mélange. l'injera devrait être plus épaisse qu'une crêpe française mais moins épaisse qu'une crêpe traditionnelle. cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. quand la surface est sèche, retirer l'injera de la poêle et laisser refroidir.

    Ingredients:

    grains de teff entiers.

    Directions:

    injera (pain plat éthiopien) 1/4 tasse (30 g) farine de teff 3/4 tasse (95 g) farine tout-usage 1 tasse (250 ml) eau une pincée sel huile d'arachides ou végétale mettre la farine de teff dans un bol à mélanger et ajouter la farine tout-usage tamisée. ajouter l'eau peu à peu en mélangeant pour prévenir les grumeaux. ajouter le sel. préchauffer une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte légèrement huilée. couvrir le fond de la poêle d'une mince couche du mélange. l'injera devrait être plus épaisse qu'une crêpe française mais moins épaisse qu'une crêpe traditionnelle. cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. quand la surface est sèche, retirer l'injera de la poêle et laisser refroidir.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 364
    Fat / Lipides 2,8 g 4 %
    Saturated / satures 0,7 g
    + Trans / trans 0 g     3 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 6 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 73 g 24 %
    Fibre / Fibres 7 g 25 %
    Sugars/ Sucres 2 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 11,8 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 13 %
    Iron / Fer 27 %

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