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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

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    Conseils d'entreposage :

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    Le saviez-vous :

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    Autre :

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    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
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    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Levure sèche active Fleischmann's

    Levure sèche active Fleischmann's

    000940

    Ingredients:

    levure, monostéarate de sorbitane.

    Usage Tips:

    pour tester la levure, ajoutez 1 cuillerée à thé de sucre à 1/4 de tasse d'eau tiède (38 oc à 43 oc - 100 of à 110 of). versez-y 1 enveloppe de levure (2 1/4 cuillerées à thé), laissez reposer 10 minutes. si la mousse formée par la levure atteint 1/2 tasse, elle est active et elle peut être utilisée dans vos recettes. si vous ne voyez pas de bulles, ou de mousse, la levure est expirée et doit être remplacée.

    Point of Interest:

    la levure sèche active est la forme de levure la plus couramment utilisée de nos jours pour les produits de boulangerie et de pâtisserie non commerciaux. cette forme commode de levure, développée par the fleischmann company pendant la deuxième guerre mondiale, n'a pas besoin d'être réfrigérée puisque la levure reste dormante jusqu'à ce qu'elle soit « activée » par un ajout d'eau tiède.

    la levure est l'ingrédient clé dans la confection de pâte à pain et pour le levage des pâtes à frire. c'est ce qui donne à vos miches, petits pains, croûtes à pizza et autres produits de boulangerie et pâtisserie leur texture légère et leur parfum sublime. lorsque mélangée à l'eau et à la farine, la levure commence à gonfler et libère des bulles de gaz de dioxyde de carbone au sein de la pâte, ce qui fait gonfler le pain ou le fait lever. la levure aide aussi à créer le gluten qui donne à la pâte son élasticité et elle produit les composants chimiques à la base de la délicieuse saveur du pain. il s'agit d'un ingrédient essentiel dans tous les garde-manger des boulangers en herbes.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 0
    Portion 0

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 0
    Fat / Lipides 0 g 0 %
    Saturated / satures 0 g
    + Trans / trans 0 g
    0 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 0 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 0 g 0 %
    Fibre / Fibres 0 g 0 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 0 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 0 %

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