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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Mélange pour pain multigrains, fait sans ingrédients du blé

    Mélange pour pain multigrains, fait sans ingrédients du blé

    002673

    mode de préparation : 1 1/2 tasse (220 g) mélange pour pain multigrains 3/4 tasse (180 ml) eau tiède 1 c. à thé (3 g) levure sèche 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale au four : (utiliser un batteur à main ou sur socle muni d'un fouet plat.) dans un bol, faire dissoudre la levure sèche dans l'eau tiède (98 à 104 °f ou 37 à 40° c) de 2 à 5 minutes. mélanger légèrement à la main puis ajouter l'huile. ajouter le mélange pour pain aux liquides dans le bol. mélanger 1 minute à basse vitesse. racler les parois du bol et le fouet. mélanger 3 minutes à vitesse moyenne (en s'assurant que la pâte est uniforme). à noter : le mélange ressemblera plus à une pâte à gâteau qu'une pâte à pain. méthodes pour transférer la pâte dans le moule à pain (8 x 4 x 2,5 po) racler les parois du bol avec une spatule et verser la pâte dans un moule à pain de 1 lb (8 x 4 x 2,5 po) et bien graisser le moule avec de l'huile. graisser légèrement les mains avec de l'huile, étendre la pâte la pressant légérement pour l'enfoncer dans le moule. répéter quelques fois pour éliminer toute poche d'air. laisser la pâte lever dans un endroit chaud de 1 1/2 à 2 heures. une fois levée, la partie la plus haute de la pâte devrait atteindre 1 po du bord du moule). si l'air est sec, couvrir le moule avec un linge tiède et humide pour éviter la formation d'une croûte sèche. cuire dans un four à convection de 50 à 55 minutes à 182 à 188 °c (360 à 370 °f). retirer le pain du moule et laisser refroidir. à la machine à pain : ajouter 1 1/2 c. à soupe d'eau additionnelle, et suivre les directives pour la machine à pain.

    Ingredients:

    ingrédients : mélange pour pain multigrains (amidon de maïs, fécule de manioc modifiée, fécule de manioc, farine de sorgho, farine de riz blanc, farine de riz brun, farine d'amarante), sucre, psyllium, poudre de blanc d'œuf, graines de lin entières, flocons de maïs, graines de tournesol, millet, matière sèche de sirop de maïs, graines de citrouille, gomme de cellulose modifiée, mélasse en poudre, sel, cellulose en poudre, gomme de xanthane, enzyme.

    Directions:

    mode de préparation : 1 1/2 tasse (220 g) mélange pour pain multigrains 3/4 tasse (180 ml) eau tiède 1 c. à thé (3 g) levure sèche 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale au four : (utiliser un batteur à main ou sur socle muni d'un fouet plat.) dans un bol, faire dissoudre la levure sèche dans l'eau tiède (98 à 104 °f ou 37 à 40° c) de 2 à 5 minutes. mélanger légèrement à la main puis ajouter l'huile. ajouter le mélange pour pain aux liquides dans le bol. mélanger 1 minute à basse vitesse. racler les parois du bol et le fouet. mélanger 3 minutes à vitesse moyenne (en s'assurant que la pâte est uniforme). à noter : le mélange ressemblera plus à une pâte à gâteau qu'une pâte à pain. méthodes pour transférer la pâte dans le moule à pain (8 x 4 x 2,5 po) racler les parois du bol avec une spatule et verser la pâte dans un moule à pain de 1 lb (8 x 4 x 2,5 po) et bien graisser le moule avec de l'huile. graisser légèrement les mains avec de l'huile, étendre la pâte la pressant légérement pour l'enfoncer dans le moule. répéter quelques fois pour éliminer toute poche d'air. laisser la pâte lever dans un endroit chaud de 1 1/2 à 2 heures. une fois levée, la partie la plus haute de la pâte devrait atteindre 1 po du bord du moule). si l'air est sec, couvrir le moule avec un linge tiède et humide pour éviter la formation d'une croûte sèche. cuire dans un four à convection de 50 à 55 minutes à 182 à 188 °c (360 à 370 °f). retirer le pain du moule et laisser refroidir. à la machine à pain : ajouter 1 1/2 c. à soupe d'eau additionnelle, et suivre les directives pour la machine à pain.

    Allergens:

    contient des œufs. peut contenir du soya.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 270
    Fat / Lipides 7 g 11 %
    Saturated / satures 1 g
    + Trans / trans 0 g
    5 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 1000 mg 42 %
    Carbohydrate / Glucides 62 g 21 %
    Fibre / Fibres 6 g 24 %
    Sugars/ Sucres 9 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 11 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 0 %

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