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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Farine de lentilles roses cassées, naturelle

    Farine de lentilles roses cassées, naturelle

    002545

    pain au maïs et aux lentilles

    1 1/2 tasse boisson de soya non sucrée tiède ou autre boisson non laitière
    1 c. à soupe vinaigre de cidre
    1 tasse semoule de maïs
    1/2 tasse farine de lentilles roses
    3/4 tasse farine tout-usage non blanchie
    2 c. à soupe sucre ou sirop d'érable
    2 c. à thé poudre à pâte
    1/2 c. à thé sel de mer
    1/4 tasse huile d'olive

    préchauffer le four à 375 °f. tapisser un moule de 8 x 8 po de papier parchemin. dans un petit bol ou pot, mélanger la boisson de soya et le vinaigre de cidre. laisser reposer pour faire cailler. dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, farine de lentilles roses, farine tout-usage non blanchie, sucre, poudre à pâte et sel. ajouter l'huile d'olive au mélange de boisson de soya et remuer. verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger seulement pour combiner. ne pas trop mélanger. verser la pâte dans le moule et faire cuire 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. insérer un cure-dent au centre du pain pour vérifier la cuisson. laisser reposer 10 minutes. servir tiède.

     

    Ingredients:

    lentilles roses cassées.

    Directions:

    pain au maïs et aux lentilles

    1 1/2 tasse boisson de soya non sucrée tiède ou autre boisson non laitière
    1 c. à soupe vinaigre de cidre
    1 tasse semoule de maïs
    1/2 tasse farine de lentilles roses
    3/4 tasse farine tout-usage non blanchie
    2 c. à soupe sucre ou sirop d'érable
    2 c. à thé poudre à pâte
    1/2 c. à thé sel de mer
    1/4 tasse huile d'olive

    préchauffer le four à 375 °f. tapisser un moule de 8 x 8 po de papier parchemin. dans un petit bol ou pot, mélanger la boisson de soya et le vinaigre de cidre. laisser reposer pour faire cailler. dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, farine de lentilles roses, farine tout-usage non blanchie, sucre, poudre à pâte et sel. ajouter l'huile d'olive au mélange de boisson de soya et remuer. verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger seulement pour combiner. ne pas trop mélanger. verser la pâte dans le moule et faire cuire 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré. insérer un cure-dent au centre du pain pour vérifier la cuisson. laisser reposer 10 minutes. servir tiède.

    Allergens:

    peut contenir du blé, des noix et/ou des graines de sésame.

    Usage Tips:

    les lentilles roses cuisent rapidement, mais se ramollissent et ne gardent pas bien leur forme. elles sont parfaites en purée ou pour épaissir les plats. elles sont utilisées couramment dans la cuisine indienne et du moyen-orient.

    Storage:

     

    Point of Interest:

    parfaite pour les pains plats indiens, elle peut aussi être ajoutée à d'autres farines pour rehausser le goût et la valeur nutritive des pains à levure ou des pains éclair. elle peut aussi être utilisée dans les recettes de croustilles et dans les soupes comme épaississant.

    Extra Information:

     

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 340
    Fat / Lipides 1 g 2 %
    Saturated / satures 0 g
    + Trans / trans 0 g
    0 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 10 mg 1 %
    Carbohydrate / Glucides 61 g 20 %
    Fibre / Fibres 15 g 60 %
    Sugars/ Sucres 2 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 23 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 8 %
    Calcium / Calcium 8 %
    Iron / Fer 50 %

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