Petits gâteaux en ours polaire

Ingrédients :

• Votre recette ou préparation de petits gâteaux préférée
• Votre glaçage crème au beurre préféré
• Noix de coco en flocons
• Fécule de maïs
• Grosses guimauves

Outils:

• Moule pour 12 muffins
• Moules en papier Wilton
• Grille à gâteaux
• Spatule
• Poches à douille de 12 po (30,4 cm) jetables Wilton (paquet de 12)
• Douilles à pâtisserie rondes n^os 5 et 12 Wilton
• Colorant à glaçage noir Wilton
• Yeux en bonbon Wilton
• Ciseaux

Mode de préparation :

1. Faire les petits gâteaux : Préparer la pâte à gâteau en suivant la recette ou les instructions de la préparation. Transférer la pâte dans les moules à l’aide d’une cuillère. Cuire et laisser refroidir.
2. Faire les oreilles et les museaux : Tremper les ciseaux dans la fécule de maïs. Couper des guimauves en deux sur la largeur et les recouper en deux sur la longueur pour faire les oreilles. Couper les deux parties restantes à 1/2 pouce (1,25 cm) pour faire les museaux.
3. Décorer les gâteaux : Avec la spatule, recouvrir les gâteaux d’une mince couche de glaçage lisse. Coller les oreilles au sommet des gâteaux. Fixer le museau au bas. Saupoudrer de flocons de noix de coco et tasser ceux-ci en appuyant légèrement dessus.
4. Ajouter les yeux et le nez : Poser la douille ronde 12 sur une poche à douille et remplir celle-ci de glaçage blanc. Appliquer deux petits points de glaçage sur chaque gâteau pour coller les yeux. Colorer du glaçage avec du colorant noir. Poser la douille 5 sur une poche à douille et remplir celle-ci du glaçage noir. Appliquer le nez sur chaque museau et lisser du bout du doigt.