Ingredients:

fèves de soya crues.

Directions:

rincer les fèves à l'eau froide avant de les faire tremper.
méthode longue de trempage :
mettre les fèves dans une casserole et les couvrir d'eau d'environ deux po. laisser tremper les fèves pendant au moins 8 heures ou pendant la nuit. égoutter et rincer les fèves avant la cuisson.
méthode rapide de trempage :
mettre les fèves dans une casserole et les couvrir d'eau d'environ deux po. ajouter du sel et porter à ébullition. éteindre le feu et laisser les fèves tremper pendant une heure. égoutter et rincer les fèves avant la cuisson.
méthode de cuisson de base : porter à ébullition 4 tasses d'eau et 1 tasse de fèves trempées. ajouter 1 c. à thé de sel. couvrir la casserole et faire cuire à feu moyen-doux de 60 à 90 minutes ou jusqu'à ce que les fèves aient la consistance désirée. ajouter du liquide si nécessaire. égoutter et servir.
donne : 1 tasse de fèves sèches = 2 1/2 tasses de fèves cuites.

Allergens:

contient du soya. peut contenir du sésame, du lait, du blé, de l'orge et des sulfites.

Storage:

produit du canada