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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Riz arborio

    Riz arborio

    001607

    mode de préparation : amener 3 tasses d'eau (750 ml) avec 1 c. à thé de sel (5 ml) à ébullition. incorporer 1 tasse (250 ml) de riz arborio. bien couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit «al dente» (ferme sous la dent). remuer le riz de temps en temps durant la cuisson. servir avec du beurre et/ou du fromage parmesan. donne 4 portions.

    le riz arborio est un riz italien, perlé, rond et gros qui, lorsque cuit, devient crémeux et lisse mais qui garde son centre ferme ou "al dente". c'est un produit exceptionnel, sélectionné auprès d'agriculteurs italiens experts. le riz arborio est essentiel à la préparation du risotto, le met classique du nord de l'italie.

    Ingredients:

     

    Directions:

    mode de préparation : amener 3 tasses d'eau (750 ml) avec 1 c. à thé de sel (5 ml) à ébullition. incorporer 1 tasse (250 ml) de riz arborio. bien couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit «al dente» (ferme sous la dent). remuer le riz de temps en temps durant la cuisson. servir avec du beurre et/ou du fromage parmesan. donne 4 portions.

    Allergens:

     

    Usage Tips:

    le riz arborio doit cuire environ 18 minutes. il est prêt lorsqu'il est al dente, tendre à l'extérieur et ferme au centre. le riz arborio est souvent agrémenté d'artichauts, d'asperges, de betteraves, de crabe, de champignons, de parmesan, de pois, de safran, d'échalote, des fruits de mer, de truffes, de veau ou de vin.

    Storage:

    entreposer dans un contenant hermétique. le riz cuit devrait être réfrigéré entre 4 ºc et 8 ºc (39 ºf et 46 ºf), et consommé dans les 48 heures.

    Point of Interest:

    le riz arborio est un riz à grain court italien. il tire son nom de la ville d'arborio dans la vallée du po, là où il est cultivé. lorsque cuits, les grains ronds sont fermes et crémeux en raison de la haute teneur en amidon de cette variété de riz. le riz arborio est souvent utilisé pour faire du risotto, un plat italien. c'est la forte teneur en amidon du riz arborio, libérée durant la cuisson, qui donne au risotto sa texture crémeuse caractéristique.

    Extra Information:

    le riz arborio est un riz italien, perlé, rond et gros qui, lorsque cuit, devient crémeux et lisse mais qui garde son centre ferme ou "al dente". c'est un produit exceptionnel, sélectionné auprès d'agriculteurs italiens experts. le riz arborio est essentiel à la préparation du risotto, le met classique du nord de l'italie.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 45 g
    Portion 45 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 160
    Fat / Lipides 0 g 0 %
    Saturated / satures 0 g
    + Trans / trans 0 g
    0 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 2 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 36 g 12 %
    Fibre / Fibres 1 g 4 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 3 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 0 %