Ingredients:

baies de goji séchées

Usage Tips:

les baies de goji constituent une excellente collation santé. une poignée de baies chaque jour agrémente bien les boîtes à lunch des enfants. elles sont aussi délicieuses dans le müesli et les céréales, le yogourt ou la crème glacée. ajoutez des baies de goji à vos confitures, pâtisseries, tartes, biscuits, gâteaux, muffins ou scones. vous pouvez même les utiliser dans les boissons fouettées, en faire du jus que vous incorporez dans les soupes et les ragoûts, les caris ou les sauces.

Storage:

entreposer dans un endroit frais, à l'abri de l'air et à l'écart de toute source de chaleur. si entreposées dans les conditions optimales, les baies de goji séchées resteront fraîches pendant un an. la réfrigération n'est pas nécessaire. cependant, les baies peuvent être réfrigérées afin de prolonger leur durée de conservation.

Point of Interest:

cultivées dans la vaste région des montagnes de l'himalaya, les baies de goji (baie du lyciet commun) sont reconnues depuis longtemps pour leurs bienfaits sur la santé dans la médecine de l'extrême-orient. les baies de goji naturelles séchées peuvent être mangées crues ou cuites, ou réhydratées dans de l'eau chaude avant utilisation. leur goût ressemble plutôt à celui des raisins secs.

Extra Information:

les baies de goji sont aussi appelées symphorines occidentales. les baies de goji séchées peuvent être consommées crues ou cuites. leur goût ressemble à celui des raisins secs, mais elles sont un peu plus sèches, plus acidulées et ont un arôme d'herbe.
elles sont souvent utilisées dans les soupes, combinées avec du poulet ou du porc, des légumes et d'autres herbes.