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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Safran

    Safran

    012601

    Ingredients:

    ingrédients : safran.

    Allergens:

    fabriqué dans un établissement où l'on traite aussi du sésame, du soya, du blé, de la moutarde et des sulfites.

    Usage Tips:

    l'essence de la saveur du safran est libérée par la chaleur. pour rehausser sa saveur, vous pouvez faire griller le safran dans un poêlon sec pendant environ une minute à feu moyen, ou jusqu'à ce que les stigmates libèrent leur arôme. laissez refroidir avant de les broyer. vous pouvez également faire tremper le safran dans l'eau très chaude, puis le laisser de côté pendant environ 15 minutes; vous pouvez alors utiliser le safran ainsi que de l'eau dans laquelle il a trempé.

    Storage:

    entreposer dans un contenant hermétique placé dans un endroit frais et sombre.

    Point of Interest:

    le safran est le stigmate sec (un brin semblable à un fil) provenant d'un petit crocus violet. il s'agit de l'épice la plus chère du monde. chacune des fleurs fournit seulement trois stigmates, qui sont récoltés à la main et séchés naturellement. des dizaines de milliers de stigmates sont requis pour produire une once de safran. heureusement, une petite quantité est amplement suffisante. seulement un ou deux stigmates peuvent ajouter de la saveur et de la couleur à une casserole entière de riz. le safran procure une saveur aromatique relevée et une belle couleur jaune aux plats. il est utilisé de par le monde et constitue un ingrédient clé de la paella espagnole, de la bouillabaisse française, et d'une variété de plats du moyen-orient et de l'inde.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size pour ( 1 g )
    Portion pour ( 1 g )

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 3
    Fat / Lipides 0,1 g 1 %
    Saturated / satures 0 g
    + Trans / trans 0 g
    0 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 1 mg 1 %
    Carbohydrate / Glucides 1 g 0 %
    Fibre / Fibres 0 g 0 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 0,1 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 0,1 %

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