Recettes

Biscuits aux bonbons M&M's

Ingrédients :

2 1/4 tasses de farine tout-usage
3/4 tasse de sucre en poudre
3/4 tasse de cassonade
2 gros œufs
3/4 tasse de beurre salé
1 c. à thé d'extrait de vanille pur
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de pastilles de moulage Merckens bleues
1/2 tasse de pastilles de moulage Merckens rouges
1/2 tasse de pastilles de moulage Merckens jaunes
1/2 tasse de pastilles de moulage Merckens vertes
1/2 tasse de pastilles de moulage Merckens oranges
1/2 tasse de pastilles de moulage en chocolat Merckens
1 tasse de mini bonbons M&M's

Mode de préparation :

1. Dans un grand bol en inox, à l'aide d'un fouet, battre en crème le beurre, le sucre en poudre, la cassonade et la vanille. Ajouter les œufs un à la fois en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
2. Tamiser la farine, le sel et le bicarbonate de soude. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, incorporer au mélange d'œufs en pliant, en ne travaillant pas trop la pâte.
3. Une fois qu'une pâte se forme, incorporer délicatement les mini bonbons M&M's. Façonner la pâte en petites boules et les placer à 1 1/2 po de distance sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin.
4. Préchauffer le four à 375º et cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans un biscuit en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
5. Pendant que les biscuits refroidissent, placer chaque couleur de pastilles de moulage dans une poche à glaçage jetable séparée. Immerger le bout de chaque poche dans de l'eau très chaude, en s'assurant que l'eau ne pénètre pas dans les poches. Si c'est le cas, jeter la poche et recommencer.
6. Couper un petit trou au bout de chacune des poches à glaçage et décorer chaque biscuit de filets de pastilles fondues. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Donne de 15 à 20 biscuits.