Biscuits au matcha et à la canne à sucre

Ingrédients :

• 8 c. à soupe (113 g) de beurre non salé, fondu
• 2/3 tasse (140 g) de sucre granulé
• 2 gros jaunes d'œufs
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 1/4 tasse (152 g) de farine tout-usage
• 2 c. à soupe (8 g) de thé vert matcha biologique en poudre
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1/4 c. à thé de sel
• Sucre granulé supplémentaire pour rouler
• 12 Kisses à la canne en sucre de Hershey’s (sans l’enveloppe)

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier-parchemin.
2. Mélanger les ingrédients humides : Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sucre, les jaunes d'œufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Mélanger les ingrédients secs : Mélanger la farine, le matcha en poudre, le bicarbonate de sodium et le sel, puis ajouter au mélange humide. Remuer jusqu'à ce que la pâte se forme.
4. Former les boules de pâte : À l’aide d’une cuillère, prendre la pâte et former 12 boules égales, puis rouler délicatement chacune dans le sucre granulé supplémentaire.
5. Disposer sur la plaque : Disposer les boules de pâte uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée.
6. Cuisson : Cuire au four de 10 à 11 minutes, jusqu'à ce que les biscuits s'étalent, craquent et semblent secs sur le dessus.
7. Ajouter les Kisses : Laisser reposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 2 minutes, puis enfoncer délicatement un Kisses à la canne en sucre de Hershey’s au centre de chaque biscuit tiède.
8. Refroidir : Transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement et permettre aux Kisses de se fixer.