Bretzels croquants de Noël

Ingrédients :

• 3 tasses de bretzels gaufrés (environ 120 g)
• 1 tasse de beurre (227 g)
• 1 tasse de cassonade, tassée (200 g)
• 1 tasse de pastilles de chocolat au lait de qualité supérieure Belcolade (170 g)
• Garnitures facultatives : bonbons M&M's aux arachides, arachides broyées, pépites de caramel Skor, perles, sel en flocons

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four et préparer la plaque : Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier-parchemin et disposer les bretzels gaufrés en une seule couche.
2. Préparer le caramel : Dans une casserole à feu moyen, faire fondre 1 tasse de beurre et 1 tasse de cassonade. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes, en remuant de temps à autre.
3. Verser sur les bretzels : Verser immédiatement le mélange de caramel chaud uniformément sur les bretzels.
4. Cuisson : Faire cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
5. Ajouter le chocolat : Retirer du four et parsemer immédiatement 1 tasse de pastilles de chocolat au lait de qualité supérieure Belcolade sur le dessus. Laisser reposer de 1 à 2 minutes, puis étaler le chocolat fondu uniformément.
6. Ajouter les garnitures : Ajouter les garnitures pendant que le chocolat est encore mou.
7. Réfrigérer et servir : Réfrigérer pendant 1 heure, puis casser en morceaux et savourer!