Pouding à la fraise et au matcha avec graines de chia

Ingrédients :

• Étage à la fraise
• 3 c. à soupe de graines de chia (36 g)
• 1 tasse de lait au choix (240 ml)
• 1 cuillerée de Mélange protéiné pour frappé à la fraise et crème de Good Protein (environ 30 g)


• Étage au matcha
• 3 c. à soupe de graines de chia (36 g)
• 1 tasse de lait au choix (240 ml)
• 1 c. à thé de matcha en poudre de Bulk Barn (2 g)
• 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel (15 à 30 ml, facultatif)


• Garnitures pour le dessus (facultatif)
• Yogourt au choix (2 à 4 c. à soupe / 30 à 60 g)
• Matcha en poudre supplémentaire pour saupoudrer (facultatif)

Mode de préparation :

1. Préparer l’étage à la fraise : Fouetter le lait et le mélange protéiné jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse. Ajouter les graines de chia, laisser reposer 5 minutes, puis remuer à nouveau. Couvrir et réfrigérer de 2 à 4 heures ou pendant la nuit jusqu'à ce que le mélange épaississe.
2. Préparer l’étage au matcha : Fouetter le matcha en poudre dans le lait jusqu'à dissolution complète. Ajouter un édulcorant si désiré. Incorporer les graines de chia, laisser reposer 5 minutes, puis remuer à nouveau. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. Assembler le pouding : À l’aide d’une cuillère, mettre la moitié de la préparation à la fraise et la moitié de la préparation au thé vert matcha dans un pot ou dans un récipient pour créer un joli effet. Ajouter du yogourt au choix sur le dessus avant de servir.

Donne : 1 grosse portion ou 2 petits pots
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 2 à 4 heures ou pendant la nuit