Ingredients:

sucres (sucre, maltodextrine, matières sèches de sirop de maïs), blanc d'œuf séché, gomme arabique, lactate de calcium, amidon de maïs modifié, acide lactique, sulfate d'aluminium sodium, crème de tartre, acide citrique, gomme de cellulose, gomme de caroube, gomme de xanthane, arôme artificiel.

Directions:

mode d'emploi : une tarte de 8 po : 9 c. à soupe de meringue en poudre 5 c. à soupe d'eau tiède soupçon d'arôme (facultatif) pour une plus grande quantité : 454 g (1 lb) de meringue en poudre 284 ml (10 oz) d'eau tiède mettre la meringue en poudre et l'eau dans un bol. mélanger jusqu'à dissolution puis fouetter à haute vitesse jusqu'à la formation de pics (environ 7 min.). glaçage royal : 1 tasse (225 g) de meringue en poudre 3 1/2 tasses (environ 565 g) de sucre à glacer tassé légèrement, sans grumeaux 140 ml (5 oz) d'eau chaude du robinet (100 à 120 °f) 1 pincée de crème de tartre (facultatif) mélanger la meringue en poudre et l'eau à basse vitesse pendant 1 min. mélanger à haute vitesse de 4 à 7 min. jusqu'à la formation de pics épais et mous. incorporer graduellement le sucre à glacer (et la crème de tartre, si désiré) à basse vitesse. recouvrir le glaçage d'un linge humide pendant l'utilisation. conserver dans un contenant hermétique, réfrigération non nécessaire. mélanger à nouveau à basse vitesse avant d'utiliser. conseil : les ustensiles ne doivent porter aucune trace de gras pour assurer la consistance idéale du glaçage. donne 4 tasses. **pour un glaçage plus ferme, utiliser moins d'eau.

Allergens:

contient des œufs. peut contenir du lait, du soya, du blé, de la moutarde et des sulfites.