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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
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    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
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    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Pignons

    Pignons

    001784

     

    les pignons sont connus aussi sous les noms de pignes ou pignoles. ces amandes petites et couleur crème proviennent des cônes d'une variété de pins. les pignons ressemblent à du riz soufflé. ils sont surtout utilisés dans les mets arabes, espagnoles et autres mets culturels. ils sont bons dans les desserts ou les plats aux fines herbes, ainsi que dans les salades.

    Ingredients:

     

    Directions:

     

    Allergens:

     

    Usage Tips:

    même si les pignons ou pignes peuvent être mangés tels quels, crus ou rôtis, ils sont principalement utilisés comme un ingrédient pour la cuisine. les graines comestibles des pins, les pignons, ont été utilisées en europe et en asie depuis des siècles. les graines sont souvent ajoutées aux plats de viande, de volaille et de poisson, ainsi qu'à une variété de sauces. les pignons constituent un ingrédient essentiel de la sauce italienne, le pesto.

    Storage:

    en raison de leur forte teneur en huile, les pignons peuvent rapidement rancir. ils devraient être conservés dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 1 mois, ou dans le congélateur jusqu'à 3 mois.

    Point of Interest:

    utilisez les pignons dans les gâteaux, les biscuits, les pains et les autres produits de boulangerie et de pâtisserie. saupoudrez les pignons sur les salades, ou utilisez-les dans la sauce pesto.

    comme pour nombre d'autres fruits à écale, rôtir les pignons aide à faire ressortir leur saveur distinctive. cela aide aussi à les raffermir. la façon la plus simple de faire rôtir les pignons est de les mettre dans un poêlon sec à feu moyen-bas. remuez le poêlon fréquemment, afin d'assurer qu'ils brunissent uniformément. lorsque les pignons sont bruns et aromatiques, retirez-les du feu et transférez-les dans un plat pour les laisser refroidir.

    Extra Information:

    les pignons sont connus aussi sous les noms de pignes ou pignoles. ces amandes petites et couleur crème proviennent des cônes d'une variété de pins. les pignons ressemblent à du riz soufflé. ils sont surtout utilisés dans les mets arabes, espagnoles et autres mets culturels. ils sont bons dans les desserts ou les plats aux fines herbes, ainsi que dans les salades.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 1/4 tasse (28 g)
    Portion 1/4 tasse (28 g)

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 190
    Fat / Lipides 15 g 23 %
    Saturated / satures 4 g
    + Trans / trans 0 g
    20 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 0 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 9 g 3 %
    Fibre / Fibres 4 g 16 %
    Sugars/ Sucres 1 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 4 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 2 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 6 %

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