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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
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    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    épeautre

    épeautre

    002553

    mode de préparation : 1 tasse épeautre 2 tasses eau amener l'eau à ébullition. ajouter l'épeautre et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le liquide soit absorbé. l'épeautre est meilleur lorsqu'il est cuit « al dente ». conseils : l'épeautre a un petit goût sucré et une texture ferme. il peut être utilisé dans toute recette qui requiert du blé entier. il peut être préparé comme du riz brun ou trempé pendant la nuit pour réduire le temps de cuisson. l'épeautre se prête particulièrement bien aux soupes, pilafs, salades tièdes ou froides. il peut également être servi comme plat d'accompagnement. les grains moulus font une farine parfaite pour la confection de pâtes alimentaires, de crêpes ou de tout autre produit de boulangerie-pâtisserie qui requiert de la farine de grains entiers.

    Ingredients:

    ingrédients : épeautre.

    Directions:

    mode de préparation : 1 tasse épeautre 2 tasses eau amener l'eau à ébullition. ajouter l'épeautre et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le liquide soit absorbé. l'épeautre est meilleur lorsqu'il est cuit « al dente ». conseils : l'épeautre a un petit goût sucré et une texture ferme. il peut être utilisé dans toute recette qui requiert du blé entier. il peut être préparé comme du riz brun ou trempé pendant la nuit pour réduire le temps de cuisson. l'épeautre se prête particulièrement bien aux soupes, pilafs, salades tièdes ou froides. il peut également être servi comme plat d'accompagnement. les grains moulus font une farine parfaite pour la confection de pâtes alimentaires, de crêpes ou de tout autre produit de boulangerie-pâtisserie qui requiert de la farine de grains entiers.

    Allergens:

    contient du blé. peut contenir des noix et/ou du sésame.

    Usage Tips:

    l'épeautre se prête bien aux soupes, pilafs et salades chaudes ou froides. il peut aussi servir de plat d'accompagnement.

    Point of Interest:

    l'épeautre est la version semi-perlée de l'ancien blé amidonnier (triticum dicoccum), un ancêtre du blé moderne datant d'au moins 8000 ans.

    l'épeautre est choisi pour son temps de cuisson plus court, son petit goût sucré de noisette et sa texture ferme.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 330
    Fat / Lipides 3 g 5 %
    Saturated / satures 0,3 g
    + Trans / trans 0 g
    2 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 0 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 70 g 23 %
    Fibre / Fibres 10 g 40 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 15 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 0 %

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