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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Quinoa rouge

    Quinoa rouge

    001574

    1 tasse de quinoa
    2 tasses d'eau
    assaisonnement au goût

    avant la cuisson, bien rincer le quinoa à l'eau tiède dans une casserole pendant 3 minutes en l'agitant, mais sans le faire déborder. bien égoutter.

    mettre le quinoa, les assaisonnements et l'eau dans une casserole et amener à ébullition, en remuant de temps en temps. couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

    le quinoa peut remplacer le riz ou les grains dans vos recettes préférées. dans les céréales chaudes, ajoutez des pommes hachées, des raisins secs et de la cannelle.

    attention : le quinoa doit être très bien rincé pendant 3 minutes.

    le quinoa est une plante originaire des andes. il était un des trois aliments de base de la civilisation inca avec le maïs et les pommes de terre. c'est un grain versatile qui es facile et rapide à préparer.

    Ingredients:

    quinoa rouge.

    Directions:

    1 tasse de quinoa
    2 tasses d'eau
    assaisonnement au goût

    avant la cuisson, bien rincer le quinoa à l'eau tiède dans une casserole pendant 3 minutes en l'agitant, mais sans le faire déborder. bien égoutter.

    mettre le quinoa, les assaisonnements et l'eau dans une casserole et amener à ébullition, en remuant de temps en temps. couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

    le quinoa peut remplacer le riz ou les grains dans vos recettes préférées. dans les céréales chaudes, ajoutez des pommes hachées, des raisins secs et de la cannelle.

    attention : le quinoa doit être très bien rincé pendant 3 minutes.

    Usage Tips:

    avant de cuire le quinoa, rincez-le d'abord sous un jet d'eau abondant dans un égouttoir fin ou dans un coton à fromage jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit propre. utilisez une part de quinoa pour deux parts de liquide. portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. vous pouvez également rehausser la saveur du quinoa en le grillant légèrement dans un poêlon sec pendant environ 5 minutes, faites-le ensuite cuire normalement.

    le quinoa peut être dégusté comme céréale chaude au déjeuner, garni de miel, de noix ou de baies. vous pouvez également inclure le quinoa dans vos soupes, vos ragoûts et vos plats en pilaf. grâce à sa légère saveur de noisette, le quinoa est également idéal ajouté à vos pains, à vos muffins, à vos biscuits et à vos crêpes.

    Storage:

    entreposer au frais et au sec dans un contenant hermétique. le quinoa peut aussi être réfrigéré ou congelé pour prolonger sa durée de conservation.

    Point of Interest:

    bien que ce ne soit techniquement pas un grain, le quinoa peut être substitué à presque tous les grains utilisés en cuisine. le quinoa est en fait la graine d'une plante à feuilles de la famille des épinards, des betteraves et des bettes à cardes.

    le quinoa peut avoir différentes couleurs allant du jaune au rouge, en passant par le brun et le noir. lorsqu'il cuit, il gonfle pour atteindre jusqu'à 3 ou 4 fois sa grosseur et il a une texture légère et farineuse. comparativement à la variété jaune ou blanche, le quinoa rouge a une saveur de noisette rappelant légèrement celle du terroir. il constitue une alternative idéale au riz blanc ou au couscous.

    Extra Information:

    le quinoa est une plante originaire des andes. il était un des trois aliments de base de la civilisation inca avec le maïs et les pommes de terre. c'est un grain versatile qui es facile et rapide à préparer.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 370
    Fat / Lipides 6 g 9 %
    Saturated / satures 0,5 g
    + Trans / trans 0 g
    3 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 5 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 64 g 21 %
    Fibre / Fibres 7 g 28 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 14 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 4 %
    Iron / Fer 45 %

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