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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Brisures de chocolat au lait

    Brisures de chocolat au lait

    001794

    Ingredients:

    sucre, beurre de cacao, lait, cacao liquide, lécithine de soya (comme émulsifiant), vanille. contient du lait et du soya.

    Usage Tips:

    comment faire fondre le chocolat :
    le chocolat fond mieux et plus rapidement à des températures basses. la température idéale pour faire fondre le chocolat se situe entre 40 °c et 45 °c (104 °f et 113 °f). pour le faire fondre, placez le chocolat dans la partie supérieure d'un bain-marie au-dessus de l'eau bouillante. remuez souvent le chocolat et assurez-vous que ni l'eau, ni la vapeur n'entrent en contact avec le chocolat. retirez du feu dès que le chocolat est fondu et remuez jusqu'à consistance lisse.

    vous pouvez aussi faire fondre le chocolat au four à micro-ondes. placez le chocolat dans un contenant allant au micro-ondes et faites-le fondre à puissance moyenne, 30 secondes à la fois. remuez entre chaque intervalle. répétez jusqu'à ce qu'il soit fondu.

    Storage:

    contrairement au chocolat noir qui peut se conserver pendant des années, le chocolat au lait se conservera pendant environ 9 mois lorsque entreposé dans un endroit frais et sec, et ce, parce qu'il contient des solides du lait. éviter d'entreposer le chocolat dans le réfrigérateur.

    parfois, le chocolat développera un blanchiment gras sur la surface. cela signifie que le beurre de cacao s'est séparé. le chocolat est encore parfait pour l'utilisation.

    Point of Interest:

    le chocolat au lait est un chocolat mélangé à du lait pour une saveur plus douce et sucrée que le chocolat noir. ces brisures de chocolat au lait faites de beurre de cacao véritable sont un choix populaire pour les produits de boulangerie-pâtisserie comme les biscuits, les brownies, les muffins et les gâteaux, ainsi que pour accompagner la crème glacée et les desserts laitiers.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 500
    Fat / Lipides 26 g 40 %
    Saturated / satures 16 g
    + Trans / trans 0,100000001490116 g
    81 %
    Cholesterol / Cholesterol 10 g 0 %
    Sodium / Sodium 50 mg 2 %
    Carbohydrate / Glucides 68 g 23 %
    Fibre / Fibres 2 g 8 %
    Sugars/ Sucres 65 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 4 g
    Vitamin A / Vitamine A 4 %
    Vitamin C / Vitamine C 2 %
    Calcium / Calcium 15 %
    Iron / Fer 15 %

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