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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

    [ing]

    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

    [store]

    Le saviez-vous :

    [poi]

    Autre :

    [other]

    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

    Teneur % valeur quotidienne
    Calories [cal]
    Lipides [fat] g [fatP] %
    Saturés [satFat] g
    + Trans / trans [tranFat] g
    [totalFatP] %
    Cholestérol [chol] mg [cholP] %
    Sodium [sodium] mg [sodiumP] %
    Glucides [carbs] g [carbsP] %
    Fibres [fibre] g [fibreP] %
    Sucres [sugar] g
    Polyalcool 0 g
    Protéines [protein] g
    Vitamine A [vitAP] %
    Vitamine C [vitCP] %
    Calcium [calciumP] %
    Fer [ironP] %

    Sucre brun turbiné

    Sucre brun turbiné

    000299

    le sucre turbiné contient la même quantité de saccharose que le sucre blanc raffiné. cependant, jusqu'à 10 % de la mélasse naturelle du sucre brut est conservé, donnant au produit un arôme distinct et une couleur dorée. le sucre turbiné est polyvalent et peut remplacer, à mesure égale, le sucre blanc en boulangerie, pour la cuisson ou pour sucrer les breuvages.

    Ingredients:

    sucre, mélasse. peut contenir des sulfites.

    Usage Tips:

    le sucre turbiné convient bien à la confection de biscuits, de muffins, de scones et d'autres produits de boulangerie-pâtisserie. il apporte aussi une saveur délectable au café ou au thé. vous pouvez utiliser le sucre turbiné pour remplacer la cassonade dans la plupart des recettes. si les quantités demandées doivent être exactes, ne remplacez pas le sucre blanc granulé par le sucre turbiné, puisque celui-ci aura tendance à ajouter de l'humidité au produit final.

    Storage:

    conserver dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique jusqu'à 3 ou 4 mois.

    Point of Interest:

    le sucre turbiné, parfois appelé sucre de canne ou sucre brut, est constitué du premier pressage de la canne à sucre. il provient du jus de la canne à sucre qui est évaporé, cristallisé et agité dans une turbine (d'où son nom). il en résulte de gros cristaux dorés qui ont gardé un peu de la saveur de la mélasse, un sous-produit naturel du procédé de fabrication du sucre. puisque le sucre turbiné n'est pas aussi raffiné que le sucre blanc granulé, il est souvent considéré comme étant plus sain. il contient également moins de calories que le sucre blanc en raison de son taux d'humidité plus élevé. le sucre turbiné ressemble à la cassonade, mais il est légèrement plus pâle et ses cristaux sont plus gros. l'un peut souvent remplacer l'autre avec succès dans les recettes.

    Extra Information:

    le sucre turbiné contient la même quantité de saccharose que le sucre blanc raffiné. cependant, jusqu'à 10 % de la mélasse naturelle du sucre brut est conservé, donnant au produit un arôme distinct et une couleur dorée. le sucre turbiné est polyvalent et peut remplacer, à mesure égale, le sucre blanc en boulangerie, pour la cuisson ou pour sucrer les breuvages.

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 400
    Fat / Lipides 0 g 0 %
    Saturated / satures 0 g
    + Trans / trans 0 g
    0 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 4 mg 0 %
    Carbohydrate / Glucides 100 g 33 %
    Fibre / Fibres 0 g 0 %
    Sugars/ Sucres 99 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 0 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 0 %
    Iron / Fer 4 %

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