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    Information Diététique :

    • Biologique
    • Sans arachides
    • Végétalien
    • Sans gluten
    • Sans produits laitiers
    • Sans OGM

    Ingrédients :

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    Mode de préparation :

    [dir]

    Allergènes :

    [algn]

    Conseils d'utilisation :

    [use]

    Conseils d'entreposage :

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    Le saviez-vous :

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    Autre :

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    Valeur nutritive

    Portion [servingsize]

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    Calories [cal]
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    Graines de sésame crues et décortiquées

    Graines de sésame crues et décortiquées

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    les graines de sésame étaient un aliment de base au moyen-orient. pour rehausser leur goût de noix, les faire griller à sec à la poêle, à feu modéré, jusqu'à ce qu'elles aient une couleur brun doré. elles peuvent servir à garnir les mets sucrés et salés ou pour la boulangerie. les graines de sésame crues ou rôties peuvent être moulues pour produire le tahini (disponible dans notre rayon d'aliments en seau).

    Ingredients:

    graines de sésame crues, décortiquées.

    Usage Tips:

    les graines de sésame peuvent être utilisées pour les plats salés et les desserts sucrés. ajoutez des graines de sésame dans votre pâte la prochaine fois que vous préparez un pain maison, des muffins ou des biscuits. les graines de sésame apportent également une touche considérable lorsque ajoutées au brocoli légèrement arrosé de jus de citron. essayez de mélanger des graines de sésame au vinaigre de riz, à la sauce tamari ou à la sauce soya et à de l'ail émincé afin de créer une délicieuse vinaigrette à salade, pour les légumes ou pour les nouilles.

    pour un souper rapide d'inspiration asiatique, faites sauter du poulet avec des graines de sésame, de la sauce tamari ou de la sauce soya, de l'ail, du gingembre et vos légumes favoris.

    faire griller les graines de sésame aide à révéler leur pleine saveur de noisette. pour faire griller les graines de sésame, placez-les dans un poêlon sec à feu moyen, ou sur une plaque de cuisson à 135 c (275 f) au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes, environ 5 minutes.

    Storage:

    les graines de sésame devraient être entreposées au réfrigérateur puisque la haute teneur en huile peut faire rancir les graines.

    Point of Interest:

    les graines de sésame sont plus qu'une décoration pour les pains et pains pour hamburgers. elles procurent une texture croquante subtile et une riche saveur de noisette à toute sorte d'aliments.

    étant l'un des plus anciens condiments connus, les graines de sésame ont été utilisées depuis des milliers d'années et sont bien ancrées dans les cuisines de par le monde. elles sont d'usage courant dans la cuisine asiatique orientale, par exemple, elles sont éparpillées sur le riz ou elles enrobent des sucreries frites. les graines de sésame constituent également l'ingrédient principal du tahini, une pâte faite de graines de sésame décortiquées et grillées, qui est un ingrédient pivot dans la cuisine du moyen-orient.

    Extra Information:

    les graines de sésame étaient un aliment de base au moyen-orient. pour rehausser leur goût de noix, les faire griller à sec à la poêle, à feu modéré, jusqu'à ce qu'elles aient une couleur brun doré. elles peuvent servir à garnir les mets sucrés et salés ou pour la boulangerie. les graines de sésame crues ou rôties peuvent être moulues pour produire le tahini (disponible dans notre rayon d'aliments en seau).

    Nutrition Facts
    Valeur nutritive

    Serving Size 100 g
    Portion 100 g

    % Daily Value
    % valeur quotidienne
    Calories / Calories 631
    Fat / Lipides 61 g 94 %
    Saturated / satures 7 g
    + Trans / trans 0 g
    35 %
    Cholesterol / Cholesterol 0 g 0 %
    Sodium / Sodium 47 mg 4 %
    Carbohydrate / Glucides 12 g 4 %
    Fibre / Fibres 12 g 48 %
    Sugars/ Sucres 0 g
    Sugar Alcohol/ Polyalcool 0 g
    Protein / Proteines 20 g
    Vitamin A / Vitamine A 0 %
    Vitamin C / Vitamine C 0 %
    Calcium / Calcium 6 %
    Iron / Fer 43 %

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